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AmmoniumPolyphosphate CAS:68333-79-9
Ammonium Polyphosphate fari ne, mara guba, kuma mai hana harshen wuta mai kyau ga muhalli. Yana da sinadarai marasa halogenated waɗanda ake amfani da su a masana'antu daban-daban saboda halayensa na hana wuta. An san wannan sinadarin da ƙarfinsa na zafi kuma galibi ana amfani da shi azaman maganin hana harshen wuta a cikin polymers, yadi, da kayayyakin itace.
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Calcium Chloride CAS:10043-52-4
Calcium Chloride wani sinadari ne mai hade da sinadarin CaCl2. Yana da kauri mara launi, mai kauri a zafin ɗaki kuma yana narkewa sosai a cikin ruwa. Ana amfani da Calcium Chloride a matsayin maganin busarwa da kuma kawar da ƙanƙara, da kuma adana abinci da kuma tushen sinadarin calcium a aikace-aikace daban-daban. Haka kuma ana amfani da shi wajen samar da siminti, a matsayin maganin bushewa a tsarin sanyaya, da kuma maganin ruwan shara.
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Bromelina 2500 GDU/g CAS:37189-34-7
Bromelain 2500 GDU/g wani sinadari ne na proteolytic wanda aka samo daga abarba. Ana amfani da shi a matsayin ƙarin abinci don taimakawa narkewar abinci da rage kumburi.
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Ammonium Bicarbonate CAS:1066-33-7
Ammonium Bicarbonate foda ne mai launin fari mai siffar crystalline wanda ke ɗauke da sinadarin sinadarai NH4HCO3. Ana amfani da shi sosai a matsayin mai yin yisti a cikin yin burodi, da kuma wajen samar da kayayyakin abinci daban-daban. Bugu da ƙari, yana aiki a matsayin muhimmin sinadari a cikin sinadarai masu kashe gobara da magunguna. Saboda ikonsa na fitar da ammonia da carbon dioxide lokacin da aka dumama shi, ana amfani da shi sosai a masana'antar abinci saboda kaddarorin yin yisti.
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Hemicellulase 40000 HCU/g CAS: 9025-56-3
Hemicellulase 40000 HCU/g wani shiri ne na enzyme wanda ke da yawan aiki na 40000 Raka'o'in Hemocellulase a kowace gram. Ana amfani da shi sosai a masana'antu daban-daban saboda ikonsa na rushe hemicellulose, wani hadadden carbohydrate da ake samu a bangon ƙwayoyin shuka. Ana amfani da wannan enzyme sosai a masana'antar abinci, abinci, da man fetur saboda rawar da yake takawa wajen inganta narkewar abinci da haɓaka fitar da sinadarai masu mahimmanci daga kayan shuka.
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Maltol CAS:118-71-8 Mai Kaya na Masana'anta
Maltol wani sinadari ne na halitta wanda ake amfani da shi a matsayin mai ƙara dandano a cikin kayayyakin abinci da abin sha. Farin foda ne mai ƙamshi mai daɗi kuma galibi ana siffanta shi da ɗanɗano mai kama da caramel. Ana amfani da Maltol don ƙara zaki da haɓaka yanayin ɗanɗano na samfura iri-iri, gami da kayan gasa, kayan zaki, abubuwan sha, da kayayyakin kiwo. Hakanan ana amfani da shi azaman sinadari mai ƙamshi a cikin turare da kayan kwalliya. Hukumar Abinci da Magunguna ta Amurka ta amince da Maltol a matsayin mai aminci (GRAS) kuma an amince da shi don amfani da shi a cikin kayayyakin abinci da abin sha a ƙasashe da yawa a duniya.
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Man Ma'adinai CAS:8042-47-5
Man ma'adinai ruwa ne mai haske, mara ƙamshi, kuma mara launi wanda aka samo daga man fetur. Ana amfani da shi sosai a kayan kwalliya, magunguna, da kuma a matsayin mai shafawa. Saboda rashin tasirinsa na comedogenic, ana samun man ma'adinai sau da yawa a cikin kayayyakin kula da fata don sanyaya fata da kare ta ba tare da toshe ramuka ba. Haka kuma ana amfani da shi azaman maganin laxative da kuma wajen ƙera wasu kayayyakin abinci.
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Monoammonium Glutamate CAS:7558-63-6
Monoammonium glutamate, wanda aka fi sani da MAG, wani farin foda ne mai lu'ulu'u wanda ake amfani da shi azaman mai ƙara ɗanɗano a cikin kayayyakin abinci daban-daban. Wani nau'in amino acid ne da aka samo daga glutamic acid kuma galibi ana amfani da shi don haɓaka ɗanɗanon mai daɗi ko umami a cikin abinci. Ana amfani da MAG sosai a cikin abinci da aka sarrafa, abun ciye-ciye, da miya mai daɗi don inganta yanayin ɗanɗanon samfurin gaba ɗaya. Hakanan ana amfani da shi azaman muhimmin sinadari a cikin wasu kayan ƙanshi da kayan ƙanshi na abinci. Bugu da ƙari, MAG an san shi da iyawarsa na inganta ɗanɗano gabaɗaya da ɗanɗanon kayan abinci, wanda hakan ya sa ya zama zaɓi mai shahara tsakanin masana'antun abinci.
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Glutamate na Monopotassium CAS:24595-14-0
Glutamate na monopotassium, wanda aka fi sani da potassium glutamate, shine gishirin potassium na glutamic acid. Ana amfani da shi sosai azaman mai ƙara ɗanɗano a cikin abinci kuma galibi ana samunsa a cikin abincin da aka sarrafa da kuma wanda aka shirya. Glutamate na monopotassium wani nau'in monosodium glutamate ne (MSG), wanda aka san shi da iyawarsa ta haɓaka ɗanɗanon savory ko umami a cikin abinci. Sau da yawa ana amfani da shi don inganta ɗanɗanon abinci gabaɗaya kuma hukumomin kulawa suna ɗaukarsa lafiya don amfani.
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Monosodium Glutamate (MSG) CAS:142-47-2
Monosodium glutamate (MSG) gishirin sodium ne na glutamic acid, wani amino acid wanda ba shi da mahimmanci. Ana amfani da shi sosai a matsayin mai ƙara ɗanɗano a cikin abinci daban-daban kuma an san shi da ɗanɗanon sa mai daɗi ko umami. Sau da yawa ana amfani da MSG a cikin abincin Asiya da abincin da aka sarrafa don haɓaka ɗanɗanon abincin gaba ɗaya. Duk da wasu ce-ce-ku-ce game da amincinsa, hukumomin kula da lafiya galibi suna ganin MSG a matsayin mai lafiya idan aka ci shi a matsakaicin adadi.
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Shellac CAS:9000-59-3 Mai Kaya na Masana'anta
Shellac wani resin halitta ne da kwayar lac ke fitarwa, wanda asalinsa daga Indiya da Thailand ne. Ana sarrafa shi zuwa wani abu mai amfani da yawa wanda ake amfani da shi a aikace-aikace daban-daban, ciki har da aikin katako, magunguna, da kayayyakin abinci. Shellac an san shi da kyakkyawan ƙarewar sheki da kuma kyawawan halayen mannewa, wanda hakan ya sa ya zama sanannen zaɓi don kammala katako, da kuma muhimmin sinadari a cikin magungunan gargajiya da glazes na kayan zaki.
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Silicon Dioxide CAS:7631-86-9
Silicon dioxide, wanda aka fi sani da silica, wani sinadari ne na halitta wanda ake samu a cikin yashi, quartz, da sauran ma'adanai. Ana amfani da shi sosai a aikace-aikace daban-daban na masana'antu, ciki har da a matsayin muhimmin sashi a cikin samar da gilashi, yumbu, da siminti. Bugu da ƙari, ana amfani da shi wajen kera semiconductors, zare na gani, da kuma goge-goge. A cikin masana'antun abinci da magunguna, ana amfani da silicon dioxide a matsayin maganin hana caking da kuma a matsayin ƙari a cikin kayayyakin foda don hana taruwa. Bugu da ƙari, yana aiki a matsayin abin da ke lalata danshi don sarrafa matakin danshi da danshi a cikin samfura daban-daban.
