Xanthan Gum CAS:11138-66-2 Mai Kaya na Masana'anta

Xanthan Gum wani danko ne da aka samu ta hanyar fermentation na ƙwayoyin cuta daga ƙwayar xanthomonas campestris. Yana da ƙarfi sosai ga canjin danko a yanayin zafi daban-daban, yawan ph, da gishiri. Hakanan yana da matuƙar pseudoplastic wanda ke haifar da raguwar danko tare da ƙaruwar yankewa. Yana yin aiki tare da guar danko da tara danko don samar da ƙaruwar danko da kuma carob danko don samar da ƙaruwar danko ko samuwar gel. Ana amfani da shi a cikin miya, miya, kayan zaki, kayan gasa, da abubuwan sha a 0.05-0.50%. xanthan danko (danko masara) yana aiki a matsayin mai rubutu, wakili mai ɗaukar kaya, da kuma wakili mai narkewa a cikin shirye-shiryen kwalliya. Hakanan yana daidaita da kuma ƙara kauri. Ana samar da wannan danko ta hanyar fermentation na carbohydrate da Xanthomonas campestris. A cikin abinci, magunguna, da kayan kwalliya a matsayin mai daidaita da mai kauri. Don sarrafa ilimin rheology a cikin tsarin tushen ruwa. A cikin ruwan haƙo mai da iskar gas da kuma kammalawa. Ana amfani da Xanthan danko sosai a cikin maganin shafawa ta baki da ta fata, kayan kwalliya, da abinci a matsayin maganin dakatarwa da daidaita shi. Haka kuma ana amfani da shi azaman maganin kauri da emulsing. Ba shi da guba, ya dace da yawancin sauran sinadaran magunguna, kuma yana da kyawawan halaye na kwanciyar hankali da danko a kan faɗin pH da kewayon zafin jiki. Gel ɗin Xanthan danko suna nuna halayen pseudoplastic, ragewar yanke yana daidai da ƙimar yanke. Danko yana komawa daidai nan da nan bayan an saki matsin lamba na yanke.