Lecithin CAS:8002-43-5 Mai Kaya na Masana'anta

Lecithin wani nau'in emulsifier ne wanda aka haɗa shi da phosphatides waɗanda galibi suna aiki a saman fata. Yanzu ana samunsa ne a kasuwa daga waken soya; a da an samo shi ne daga gwaiduwa ta kwai. Ana amfani da shi a cikin margarine a matsayin mai tsarkakewa da kuma mai hana shafawa; a cikin masana'antar cakulan yana sarrafa halayen kwarara ta hanyar rage danko da rage yawan man koko daga 3 zuwa 5%; ana amfani da shi azaman mai jika a cikin foda koko, cikewa, da foda na abin sha; mai hana mannewa a cikin kitse mai gasa; kuma a cikin kayan gasa don taimakawa gajartar gauraya da sauran sinadaran kullu da kuma daidaita ƙwayoyin iska. Matakan amfani na yau da kullun suna daga 0.1 zuwa 1.0%.Lecithin wani abu ne na halitta mai tsarkakewa, mai tsarkakewa, mai hana oxidant, da kuma mai yaɗawa, lecithin wani sinadari ne mai hana ruwa da ke jan ruwa kuma yana aiki azaman mai sanyaya ruwa. gabaɗaya ana samunsa don samfuran kwalliya daga ƙwai da waken soya, ana samunsa a cikin dukkan halittu masu rai.