Lactase CAS:9031-11-2 Farashin Mai ƙera

Tasirin lactase shine ya raba lactose, sukarin da ake samu a cikin madara da kayayyakin kiwo, zuwa glucose da galactose. Wannan yana bawa mutanen da ke da rashin jure wa lactose damar narkewa da kuma shan lactose ba tare da fuskantar alamun rashin jin daɗi ba.

Ana amfani da lactase galibi ta hanyar amfani da ƙarin lactase ko kayayyakin abinci da aka yi wa magani da lactase. Ana samun ƙarin lactase a cikin nau'in ƙwayoyi, digo, ko allunan da za a iya tauna. Ana shan waɗannan ƙarin kafin a ci abinci mai ɗauke da lactose, kamar madara, ice cream, ko cuku.

An yi wa kayayyakin abinci da aka yi wa magani da lactase, waɗanda galibi ake yi wa lakabi da "marasa lactose," magani da lactase don raba lactose zuwa glucose da galactose. Waɗannan samfuran suna da aminci ga mutanen da ke da rashin haƙuri da lactose su sha ba tare da fuskantar alamun cutar ba.

Lactase kuma yana taka rawa a masana'antar kiwo. Ana amfani da shi don raba lactose a cikin madara don samar da madara mara lactose ko samfuran da aka rage lactose. Wannan yana bawa mutanen da ba sa jure lactose damar jin daɗin kayayyakin kiwo ba tare da wata matsala ba.