Gellan Gum CAS:71010-52-1

Gellan Gum na iya samar da gels a ƙananan yawa, wanda hakan ya sa ya zama sanannen sinadari a cikin nau'ikan kayayyakin abinci iri-iri, gami da madadin madara, kayan zaki, da kayan gasa. Haka kuma ana amfani da shi a cikin magungunan magani don inganta laushi da kwanciyar hankali na magunguna. Gellan Gum an san shi da ikon ƙirƙirar gels tare da laushi na musamman, kamar brittle, elastic, ko ruwa, ya danganta da takamaiman buƙatun aikace-aikacen. Amfaninsa da dacewa da sauran sinadarai sun sa ya zama ƙari mai mahimmanci a cikin samfura daban-daban, yana ba da gudummawa ga laushi da jin daɗin baki. Bugu da ƙari, Gellan Gum ya dace da amfani a cikin samfuran vegan da na masu cin ganyayyaki, wanda hakan ya sa ya zama zaɓi mai shahara ga masana'antun da ke neman madadin tushen tsire-tsire maimakon magungunan gelling na gargajiya.